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Unsere Speisekarte


Vorspeisen

Getrüffelter Ziegenkäse auf rot- weißem Gemüse 4,50 €
mit Feldsalatbouquet und Parmesanchip  

Gebratene Garnelen auf mediterranen Grünkohlsalat 5,20 €
mit Pinienkernen, Olivenringen, Parmesan,sonnengetrockneten Tomatenstreifen  

Gebratenes Jakobsmuschel-Saltimbocca mit Anti-Pasti vom Wintergemüse 5,40 €
Salatsträußchen, Pinienkern- Pesto und ofenfrisches Gebäck  

Geräucherte Entenbrust an lauwarm mariniertem Chicorèesalat 4,60 €
Cranberry- Chutney sowie ein gebackenens Feigen- Blätterteigkissen  


Suppen

Steinpilzessenz mit Steinpilzrahmhaube 4,10 €
Speckbrösel und einem Ricotta- Kräutercrepe Spießchen  

Rote Wintersuppe von Apfel, Rote Beete und etwas Kartoffel 4,60 €
mit Apfel- Chutney und feine geräucherten Entenbrustscheiben  

Klassiche Tomatencremesupe mit Gin verfeinert 4,60 €
und einer Basilikum-Sahnehaube  


Pasta und Vitales

Taglliarinis im Steinpilzsud mit gebratenen Steinpilzen 7,90 €
frischen Kräutern und Kirschtomatenecken, Parmesanspäne  

Großer gemischter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen 8,80 €

5,80 €
als kleine Portion  

Großer bunter Blattsalat mit gebratenen Champignons 9,90 €
und Streifen vom argentinischem Angusrind  

6,90 €
als kleine Portion  

Zu unseren Salaten servieren wir Ihnen ofenfrische Minibrötchen, Knoblauchcreme sowie unser Balsamicodressing nach Hausrezept

Unsere Lindenhof-Klassiker

Hausgemachtes Sauerfleisch 7,10 €
mit Majoranbratkartoffeln und Remouladensoße  

Jägerschnitzel mit Rahmsoße von frischen Champignons 9,90 €
an Pommes Frites sowie kleinem gemischten Salat  

Oldenburger Grünkohl mit hausgemachter Bregenwurst, 10,50 €
Kassler und Krakauer sowie Salzkartoffel soviel Sie mögen  

...oder als würzige Wok-Varante mit Hänchenbruststreifen 9,80 €
und Basmatireis  

Flammkuchen "Elsässer Art" 6,60 €
mit Speckstreifen, SChmand, Zwiebeln, Käse und Frühlingslauch  

...oder mal mit würzigem Grünkohl und Scheiben von Mettenden 6,60 €
und mit Käse überbacken  

Lindenhof- Pfännchen 13,80 €
Kleine Steaks von Schwein, Rind und Pute auf Majoranbratkartoffeln und Gemüse der Saison mit holländischer Saucenhaube, Kräuterbuttergarnitur  


weitere Hauptgerichte

Maishähnchenbrust Suprème mit einer Riesengarnele gespickt 10,50 €
an Olivenkartoffelcreme und Ragout von der Strauchkirschtomate  

Medaillons vom Holsteiner Schweinefilet 12,80 €
auf Champignons á la Creme mit frischen Kräutern und gebackenen Kartoffelwaffeln  

Hirschroulade gefüllt mit kleinen Pfifferlingen, 13,40 €
Zwiebeln, Speck und Sauerrahm an Creme- Wirsing und Preiselbeer- Kroketten  

Geschnetzeltes vom Kalb mit frischen Champignons 12,80 €
an einem frisch gebackenem kleinen Kartofflrösti  


Fisch

Gebratenes Zanderfilet auf geschwenkten Grünkohl 11,50 €
und knusprigen Speck-Bratkartoffeln  

Marinierte Lachsmedaillons auf der Haut gebraten 11,80 €
an Steckrüben-Apfelwürfel und Kartoffelpüree im Kräutercrepe- Cannelloni  


Vom argentinischen Angusrind

200 gr. Pfeffersteak vom Roastbeef mit bunter Pfeffer-Cognacsoße 15,40 €
mit würzig gebackenen Kartoffelspalten, Kräuterbutter und gemischtem Salat  

200 gr. Rumpsteak an einer Dijonsenf- Sauce 14,80 €
mit Rösti- Kartoffelsternen und geschwenkten Speck- Prinzessbohnen  

Surf & Turf; gegrilltes 150 gr. Filetsteak mit Garnelenspieß 17,20 €
an würzigen Kartoffelpalten, Sour Creme, gebackene Grilltomate und Salat  


Dessert

Klassische Creme Bruleé von der Tonkabohne 3,90 €
mit einer Nocke hausgemachten Waldberren-Sorbet  

Gebackene Kokoskrapfen an hausgemachter Mango-Joghurteiscreme 4,10 €

Drei Kugel Vanilleeiscreme mit Sahnehaube, Waffeln 3,90 €
wahlweise mit heißen Himberren, Schattenmorellen oder Schokosauce  




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